Pstrąg w natce z pietruszki
Składniki (2 porcje):
1 szt. Pstrąg świeży (4 filety ze skórą z całego pstrąga)
1 pęczek natki z pietruszki świeża (może być świeżo mrożona)
1/2 cytryny
Przyprawy:
Pieprz i sól
Przygotowanie:
Filety płuczemy, solimy i pieprzmy najlepiej świeżo mielonym pieprzem.
Natkę pietruszki płuczemy, odkrawamy grube łodygi, liście drobno siekamy, końcówek nie wyrzucamy położymy je pod spód ryby aby nabrała zapachu podczas gotowania na parze.
Rybę posypujemy natką i tak przygotowaną odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce.Pstrąga gotujemy na parze 15 do 18 minut, podajemy z ćwiartką cytryny, smacznego.
